Вкусно и полезно лого
» » » Готовим в духовке: мякоть свинины в фольге

Готовим в духовке: мякоть свинины в фольге

Готовим в духовке: мякоть свинины в фольге


Приготовленное таким способом мясо может служить и закуской и основным блюдом. Сложно поверить, но готовить вкусное, нежное мясо очень просто!
Состав:

Свинина (мякоть) – 1-1,5 кг,
Яйцо - 1 шт.,
Лимонный сок - 2 ст. ложки,
Горчица зернёная - 2 ч. ложки,
Шалфей - 1-2 веточки,
Лук репчатый - 1 шт.,
Растительное масло - 2-3 ст. ложки,
Соль,
Перец черный крупного помола
Чеснок по желанию
Приготовление:

1. Всколотить вилкой или венчиком яйцо с соком лимона, дижонской горчицей, маслом (подсолнечным, кукурузным, любым растительным).
2. Луковицу и листья шалфея измельчить. Добавить в маринад, присолить, приперчить, перемешать.
3. Кусок свинины поколоть узким ножом во всех местах (можно протолкнуть внутрь кусочки чеснока) и положить в маринад. Завернуть в плёнку и спрятать в отделение холодильника на ночь.
4. Вытащить из маринада кусок свинины, обернуть фольгой.
5. Печь до готовности в разогретой духовке при 180–200°.

В горячем виде свинина с гарниром будет основным блюдом, а в холодном — изысканной мясной закуской.
Просмотров: 3727
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Добавить комментарий
Код:Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: