Вкусно и полезно лого
» » » Свинной шашлык в духовке

Свинной шашлык в духовке

Свинной шашлык в духовке

Домашний шашлык без дров, мангала и жирного дымящегося мяса.
Ингредиенты:
- 2 кг свинного окиста (задняя часть)
- 2х5 средних головок лука
- 4 ст. лож. столового уксуса
- 1 ст. лож. сахара
- 0,5 пачки приправы для шашлыка
- Соль по вкусу
Порежьте половину лука кубиками и перемните с порезанным как гуляш мясом, чтобы лук пустил сок. После добавьте 0,5 пачки любой припавы для шашлыка и перемешайте. Дайте мясу пропитаться 1 час.

Посолите мясо и заготовьте в отдельной посуде маринованный лук для "подушки": 5 головок лука порежьте полукольцами, залейте теплой кипяченой водой, добавьте уксус и сахар. Снова отставьте все на час.

Возьмите рукав для запекания и свяжите его со дной стороны. Уложите внутрь сперва "подушку" из лука и поверх нее мясо. Этого мяса может хватить на два захода, с учетом стандртного размера противня и рукава для запекания. Рукав перед зажаркой обязательно проколите в нескольких местах зубочисткой, чтобы не лопнул в духовке. Температуру в духовке выставьте около 180 град. и тушите мясо где-то 1,5 часа.

Готовый лук из "подушки" можно использовать вместо гарнира. Он получается вкусным, мягким и слегка сладким, в отличие от засушенного и подгоревшего лука на мангале.
Просмотров: 22
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Новости от партнеров

Добавить комментарий
Код:Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: