Вкусно и полезно лого
» » » Чизкейк с лимоном и медом

Чизкейк с лимоном и медом

Чизкейк с лимоном и медом


Любимый десерт американцев — чизкейк. Делают пирог из печенья и творога (либо сливочного сыра), добавляя самые разные ингредиенты для придания вкуса и пикантности.
Существует множество способов приготовления чизкейка, в данном рецепте описан вариант пирога с медом и лимоном.
Состав:

200 гр. печенья
60 гр. сливочного масла
500 гр. сливочного сыра или творога
250 гр. густой сметаны
5 шт. яиц
сок и цедра одного лимона
100 гр. сахара
немного жидкого меда
Приготовление:

1. Готовое печенье раскрошить и перемешать с растопленным маслом. Смесь сложить в расстегивающуюся форму (около 22 сантиметров диаметром), крепко трамбуя. Это основа пирога.
2. Включить духовой шкаф и подождать, пока он нагреется до 180°С. Запекать корж из печенья и масла минут 10.
3. В творог вмешать мед, сахар и сметану, цедру. Влить лимонный сок. Еще раз тщательно размешать ложкой.
4. По очереди вбивать яйца, каждое вмешивая в массу. Творожную смесь аккуратно разлить по коржу-основе.
5. Противень наполнить горячей водой (готовится чизкейк на водяной бане).
Поставить форму на подходящий по размерам кусок фольги с завернутыми краями, чтобы исключить попадание воды на пирог.
6. Выпекать 55–60 минут на противне с водой при 165 градусах.
Вытащить готовый чизкейк, пусть остынет. Отделить от формы, выдержать на холоде часов 8–10.
Для подачи порционно резать пирог нужно немного подогретым ножом.
Просмотров: 3910
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Добавить комментарий
Код:Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: