Вкусно и полезно лого
» » » Селедка под шубой "Праздничные свечи"

Селедка под шубой "Праздничные свечи"

Селедка под шубой "Праздничные свечи"


Традиционно селедку под шубой мы делаем на зимние праздник. Но это блюдо - хит на столе по любому поводу. Чтобы разнообразить подачу, хозяйки придумали множество вариантов, среди которых привычный вариант - селедка под шубой рулетом. Но мы нашли для вас кое что более оригинальное.
Состав:

- ржаной хлеб;
- свекла (180 – 200 грамм);
- четверть лимона;
- майонез (90 грамм) (лучше домашний майонез);
- соль;
- сахар;
- кориандр (щепоть);
- одна селедка, в виде филе;
- желатин (7 грамм) и вода для его приготовления (70 миллилитров).
Приготовление:

  1. Отваренная, почищенная и нарезанная кусочками свекла помещается в бленде, туда же добавляется майонез, соль и кориандр и все это измельчается до состояния пюре.
  2. В полученную пюреобразную массу вливается лимонный сок и растворенный подогретый желатин. Смесь взбивается еще раз – до получения однородной консистенции.

    Селедка под шубой "Праздничные свечи"


  3. На заранее нарезанные кругом кусочки хлеба горкой выкладываются ломтики селедки и после (при помощи колец для десертов) сверху заполнить полученным пюре. Если таких колец в доме не оказалось, их можно приготовить самостоятельно, изготовив из файлов скрепленных скотчем.

    Селедка под шубой "Праздничные свечи"
    Селедка под шубой "Праздничные свечи"
    Селедка под шубой "Праздничные свечи"


  4. Готовые высокие бутерброды необходимо выставит «на холод», на час.


Если блюдо планируется подавать на следующий день, для предотвращения потемнения его краев, кольца следует снять.
Просмотров: 6438
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Добавить комментарий
Код:Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: