Вкусно и полезно лого
» » Суп «Французский»

Суп «Французский»

Суп «Французский»


Изысканные французы даже с своей кухне подходят с особым трепетом. Этот супчик очень легкий, нежный, но с насыщенным вкусом. Он не навредит талии, а значит, вы будете изящной, как европейские модницы.
Состав:

250 г лука-порея;
750 г картофеля;
500 мл мясного бульона;
200 г сливок;
3 ст. л. оливкового масла; соль и перец по вкусу;
100 г сыра пармезана/1 пучок зелени/30 г ростков пшеницы для украшения блюда на ваш вкус
Приготовление:

1. Отделите от лука-порея белую часть, в супе будет использоваться именно она. Нарежьте кольцами.
2. В кастрюлю с толстым дном налейте оливковое масло, в нем протомите лук, он должен приобрести золотистый оттенок.
3. Затем влейте чуть больше половины приготовленной жидкости. После закипания подождите 5-6 минут, варить на медленном огне.
4. Картофель очистить и нарезать, бросить в бульон.
5. Влить остальной бульон, соль и перец всыпать на свой вкус и готовить. Варить, пока картофель не станет мягким.
6. При помощи блендера измельчите суп, разбавьте его сливками.
7. Верните полученное пюре в кастрюлю и еще не 5 минут поставьте на небольшой огонь.
8. Перед подачей этот суп прекрасно дополнит рубленная зелень и тертый сыр.
Просмотров: 14757
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем также

Загрузка...
Добавить комментарий
Код:Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: