Вкусно и полезно лого
» » » Котлетки «Люля-Кебаб» из индюшиного мяса

Котлетки «Люля-Кебаб» из индюшиного мяса

Котлетки «Люля-Кебаб» из индюшиного мяса


Вкуснейшее мясное блюдо содержит только лишь 80 килокалорий (на 100 грамм), в нем практические нет жиров и углеводов, зато белка 16,3 грамма. Запекаются котлетки в духовке.
Состав:

на 8-10 кебабов
700 г белого мяса индейки
2 луковицы шалот
2 зубчика чеснока
1 ст. л. молотой зиры (кумина)
Пучок кинзы
Соль, свежемолотый перец

Для соуса:
Натуральный йогурт
Лимонный сок по вкусу
Кинза
Соль, перец
Бамбуковые шпажки для кебаба (сразу опустить в воду)
Приготовление:

1. Взять готовый или прокрученный самостоятельно фарш из мяса индейки.
2. Сделать добавки для фарша:
подавить зубчики чеснока;
мелкорезанную луковицу пассировать до появления прозрачности;
измельчить зелень кинзы.
3. Смешать добавки с фаршем, присолить, приперчить, добавить зиру.
4. Тщательно замесить смоченными руками и слепить овальные котлетки (грамм по 100).
5. Закрепить котлетки на мокрых шпажках (замоченных заранее) или одеть на короткие шампуры.
6. Держать в духовке (под грилем на решетке) прогретой до 180° четверть часа.

Котлетки «кебаб» поливают соусом, смешанным их всех указанных в рецепте ингредиентов. Приятного аппетита!
Просмотров: 3135
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Добавить комментарий
Код:Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: