Вкусно и полезно лого
» » » Полосатое желе на кефире

Полосатое желе на кефире

Полосатое желе на кефире


Красивый десерт или самостоятельное блюдо, например, на полдник. Всего лишь 85 ккал на 100 гр. Нежное, легкое, восхитительное!
Состав:

кефир – 1,5 л
жидкий мед – 3 ст. л.
желатин – 40 г
вишневый сироп – 4 ст. л.
тертая лимонная цедра – 1 ст. л.
сметана – 200 г
ванилин – 1 ч. л.
Приготовление:

1. Кристаллики желатина положить в стакан и залить на треть часа половину объема стакана водой (кипяченой и холодной).
2. В глубокой миске смешать нежирную сметану (15%) с кефиром.
3. Прибавить меду и всколотить электромиксером или венчиком.
4. Размокшие кристаллы желатина на небольшом огне прогреть. Мешать, ожидая пока получиться однородный студень. Подождав пока остынет, влить в кефирную смесь.
5. Прибавить тертую цедру лимонную, ваниль. Вновь размешать.
6. Взбить треть смеси в отдельной посудине с сиропом из вишни.
7. Сформировать слои в прямоугольной посуде. Влив очередной слой поставить в отделение холодильника для застывания на треть–четверть часа. Первый слой белый, далее чередовать розовые и белые слои.
8. Для готовности полосатое желе должно постоять на холоде около 1 часа.

Кефирное желе переворачивают на блюдо, украшают орешками, сухофруктами, свежими вишнями. Режут на порции.
Просмотров: 4168
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Добавить комментарий
Код:Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: