Вкусно и полезно лого

Плавленный сырок по-домашнему

Плавленный сырок по-домашнему


Любите плавленный сыр, но опасаетесь, что в магазинных сырках есть растительные жиры и консерванты? Эту проблему решить просто, приготовьте сами плавленный сыр! Вкусно и натурально, к тому же можно длительно хранить при низкой температуре и лакомиться на завтрак любимым бутербродом.
Состав:

400 г творога
50 г сливочного масла
1 яйцо
1 ч. ложка соды
соль по вкусу
специи по вкусу
Приготовление:

1. Домашний творог (из супермаркета тоже годится, но не с 0% жирностью и качественный) протереть.
2. Ввести яйцо, соду, масло и соль.
3. В сотейнике на слабом огне вымешать смесь до абсолютной гладкости, постепенно добавляя приправы по желанию. Выберите на свой вкус: перец, кориандр, тмин, кунжут, зерна горчицы, куркума.
4. Продолжаем процесс до начала появления пузыриков. Сразу убрать с огня, так как при чрезмерной тепловой обработке получается что-то похожее на брынзу, а не на плавленный сыр.
5. Распределить по формочкам массу и охладить.

Готов сыр домашний. Угощайтесь!
Если с первой попытки он получился излишне жидким, попробуйте выбрать лучший творог и прибавить сливки.
Просмотров: 2482
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Добавить комментарий
Код:Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: