Вкусно и полезно лого
» » » Котлетки из рыбного фарша с начинкой

Котлетки из рыбного фарша с начинкой

Котлетки из рыбного фарша с начинкой


Отличный ужин! Всем членам семьи понравиться и пойдет на пользу! Целых 13 грамм белка и всего 82 калорий (на 100 грамм).
Состав:

• Филе белой рыбы 700 г
• Немного молотых овсяных отрубей (примерно столовая ложка)
• Лук 1 шт.
• Яйцо 1 шт.
• Яичный желток 1 шт.
• Молоко обезжиренное 100 мл
• Замороженный зеленый горошек 200 г
• Соль, перец по вкусу
Приготовление:

1. Размороженное рыбное филе поделить на кусочки средних размеров. Проверить, чтобы косточки не попадались.
2. Замочить (на несколько минут) в молоке отруби.
3. Прокрутить на мясорубке 1/2 луковицы, кусочки рыбного филе, отруби.
4. Замешать в фарш яйцо, присолить, приправить перцем по вкусу.
5. Вторую половинку лука порубить меленько и обжарить.
6. Размороженный (можно использовать и свежий) зеленый горошек вместе с пассерованным луком прокрутить блендером.
Ввести желток, присолить и по желанию приперчить. Это масса для начинки котлеток.
7. Смоченными ладонями оформить из фарша кружок, в центр которого выложить немного начинки (~1 ч. л.), залепить котлетку.
8. Жарить на антипригарной сковородке (всухую) с обоих боков до румянца несколько минут.

Полезная еда — отменный вкус! Приятного аппетита!
Просмотров: 2018
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Добавить комментарий
Код:Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: