Вкусно и полезно > Закуски на каждый день > Капуста маринованная супер быстрого приготовления

Капуста маринованная супер быстрого приготовления

Капуста маринованная супер быстрого приготовления


На приготовление обычной квашенной или маринованной капусты уходит несколько дней – блюду надо дать возможность закваситься естественным образом. Но если времени нет, тогда готовится капуста с уксусом. Вот этот рецепт получается просто пальчики оближешь.
Приготовление:

1. Капуста шинкуется помельче, измельчается на терке морковь. Чеснок режется тонкими пластинками.
2. Овощи плотно утрамбовать в банку.
3. Сварить маринад – для этого в воду добавить все ингредиенты. Поставить на огонь и закипятить. Проварить буквально 5 минут. Отставить и дать остыть.
4. Аккуратно залить капусту.
5. Банку оставить на ночь на кухне. Постоит дольше – будет только вкуснее!
Состав:

2 кг капусты
400 г моркови
4 зубчика чеснока
МАРИНАД
150 мл растительного масла
75 мл 9%-го уксуса
100 г сахара
2 ст. л. соли
3 лавровых листика
5–6 горошин черного перца
0,5 л воды



Вернуться назад