Вкусно и полезно лого

Секреты кулинаров

Сортировать статьи по: дате | популярности | посещаемости | комментариям | алфавиту

Как обойтись на кухне без весов

Часто по рецепту нам нужно четкое количество ингредиентов – жидкостей или сыпучих. Если под рукой не оказалось весов, их может заменить кухонная утварь – ложки и стаканы. Сохраните себе эти таблицы, чтобы воспользоваться при приготовлении блюд.


Как сделать домашний разрыхлитель для выпечки

Разрыхлитель или пекарский порошок часть встречается в составе пирогов, печенья. кексов и др. Это одно и тоже. Конечно, его легко купить в любом продуктовом магазине, но сделать его самостоятельно тоже не составит труда.


Как правильно варить креветки

Креветки – очень нежные, как и многие морепродукты. Если их переварить, они станут резиновыми и сухими. Но если воспользоваться нашими советами, то они будут идеальными – очень вкусными и нежными.


Секреты приготовления итальянской пиццы

Неповторимое сочетание пикантного вкуса, изысканного аромата и ярких красок - все это можно найти в итальянской кухне, подвластной любому новичку кулинарного мастерства.


Как правильно применять специи в готовке

Всем хорошо известно, что ни один рецепт не обходится без такого важного ингредиента как приправа. Однако большинству любителям кулинарного дела свойственно привносить в свои блюда лишь банальные пряности и травы, такие как красный или черный перец, кари, петрушка, кинза и укроп. Вот, пожалуй, и


Самые вкусные начинки для пиццы по-итальянски

В приготовлении пиццы нельзя забывать о том, что ее вкус зависит не только от правильного теста для пиццы, но и от выбора начинки. Правильно подобранные ингредиенты станут залогом в создании непревзойденного кулинарного шедевра итальянской кухни у вас дома. Запомните эти варианты и воспользуйтесь


Секреты настоящих хозяек, которые собираются годами

Предлагаем Вашему вниманию крайне полезные и очень мудрые советы по приготовлению различных блюд.


Как сделать соус вместо майонеза

Если вы не любите майонез или просто от него устали, то можно приготовить легкую и вкусную заправку, которая его заменит и в салатах, и в других блюдах. Конечно, вариантов домашнего майонеза множество – вы можете добавлять туда любые ингредиенты – специи, зелень, экспериментировать с уксусом или


Домашняя выпечка: секреты хорошей хозяйки

Больше всего на свете вы любите печь пироги и торты, но иногда Вас расстраивают неудачи? Не беда. Соблюдая несложные правила, можно добиться отличных результатов, и скоро все признают Вас изумительным кондитером!


5 секретов приготовления аппетитных голубцов от профессионалов

Традиционное блюдо русской кухни – голубцы – знают и любят все. Но, чтобы они получились действительно вкусными, нужно владеть секретами их приготовления. Предлагаем Вам некоторые из них.