Вкусно и полезно лого
Вкусно и полезно » Закуски и завтраки » Закуски на каждый день » Баклажановые рулетики с томатами и фетой

Баклажановые рулетики с томатами и фетой

Баклажановые рулетики с томатами и фетой


Синенькие, сделанные по этому рецепту, по-летнему вкусны и выглядят изысканно! Классическое сочетание феты, томатов и масла оливы — это очень полезно и нравиться всем без исключения.
Состав:

2 средних баклажана
2 помидора
120 г феты
1 ст.л. оливкового масла
маленькая горстка листьев петрушки
70 г половинок грецких орехов
Приготовление:

1. Баклажанчики поделить ножом в длину на тонкие пластиночки, до 5 мм в высотой.
2. Присолить, немного обождать и прожарить с каждой стороны пару минут на чуть промасленной сковороде.
3. Убрать лишнее масло на бумажном полотенце.
4. Бланшировать томаты, надрезав крестом снять кожицу, покрошить соломкой. Семечки также удалять.
5. Соединить, прокручивая в блендере до однородности, фету и веточки петрушки с оливковым маслом.
6. На баклажановый кусочек — маленькая ложка пасты из феты, немного измельченных томатов и толченных грецких орешков. Свернуть роллы.

Подать можно порционно или на блюде. Приятной трапезы!
Просмотров: 3582
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Новости от партнеров

Добавить комментарий
Код:Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: