Вкусно и полезно » Закуски и завтраки » Банкетное меню » Оригинальная закуска с икрой

Оригинальная закуска с икрой

Оригинальная закуска с икрой


Такие закуски-свечечки наверняка очень понравятся гостям. И создадут праздничное настроение. А главное, на их изготовление уйдет совершенно немного времени.
Состав:

ломтики слабосоленого лосося 250 г
сливочный сыр 250 г
маринованные или свежие огурцы 1-2 шт.
веточки укропа 3-4 шт.
листья салата для подачи
лимонный сок для подачи
красная икра для украшения
Приготовление:

1. Измельчаем укроп (предварительно помыть и высушить), режем очень мелко огурец.
2. Все это смешиваем и добавляем сыр.
3. На столе расстелить пищевую пленку. На нее выложить рыбу один ломтик к другому, аккуратным слоем. Сделать так, чтобы ломтики соприкасались друг с другом вряд или даже немного находили один на другой.
4. Сверху тонким слоем намазываем начинку.
5. Далее надо аккуратно свернуть рулет. Делаем это при помощи пленки, постепенно приподнимая ее и слегка прижимая, чтобы рулет был плотный.
6. В свернутом виде отправляем в холодильник, минимум на час.
7. Когда подстынет, достать, аккуратно снять пленку и порезать на закуски-свечечки. Толщина примерно 3-4 см. Чтобы нож не тянул за собой рыбу и начинку, его нужно периодически смачивать.
8. Получившиеся свечечки красиво уложить на тарелке, в качестве декора можно использовать листья салата. Сверху выложить по небольшому количеству икру.
9. Уже перед подачей слегка сбрызнуть лимоном.
Просмотров: 4855
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Добавить комментарий
Код:Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: