Вкусно и полезно » Вторые блюда » Мясо » Мясо по-французски

Мясо по-французски

Мясо по-французски


Это, пожалуй, один из самых известных блюд, где в основе картошка и мясо. И пусть диетологи говорят, что это не самое лучшее сочетание продуктов, мы все равно любим себя побаловать, особенно на праздники, и готовим мясо по-французски, рецептов которого уже придумали огромное множество. Мы же расскажем классический его вариант.
Состав:

свинина – 500-600 г
картофель – 1-1,2 кг
сыр типа российский, советский – 150-200 г
лук репчатый – 2-3 шт.
масло подсолнечное – 3-4 ст.л.
майонез (лучше домашний майонез ) – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
соль – по вкусу
Приготовление:

1. Мясо нарезать небольшими пластами, резать поперек волокон.
2. Каждую пластинку отбить молотком
3. Картофель почистить, промыть и порезать дольками. Разделить на 2 части.
4. Лук чистим и мелко рубим. Делим на 2 части.
5. Сыр трем на крупной терке.
6. Форму для запекания хорошо смазываем растительным маслом.
7. Выкладываем блюдо слоями:
- картофель
- мясо
- майонез
- лук
- мясо
- майонез
- лук
- картофель
- майонез.
8. Ставим блюдо в разогретую духовку и запекаем 1 час.
9. Достаем, посыпаем сыром и отправляем назад в духовку еще на 15 минут, пока сыр полностью не расплавится.
10. Мясо по-французски можно нарезать на порционные кусочки, а можно подавать прямо в форме для запекания.
Теги: ужин
Просмотров: 12423
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Добавить комментарий
Код:Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: