Вкусно и полезно » Салаты » Мясные » Мясной “Оливье” без колбасы

Мясной “Оливье” без колбасы

Мясной “Оливье” без колбасы


Этот простой рецепт раскрывает секрет того, как приготовить салат оливье с мясом точно так же, как когда-то готовил его знаменитый шеф-повар из Франции.
Состав:

картофель, сваренный "в мундире" - 10 шт.;
крутые яйца - 7 шт.;
мясо отварное нежирное - 0,5 кг;
лук - 2 головки;
огурцы маринованные - 2 шт.;
морковь вареная - 1-2 шт.;
укроп - 1 пучок;
консервированный зелёный горошек - 1 стакан;
листья салата - 1 вилок;
майонез - по вкусу.
Приготовление:

1.Перед приготовлением все ингредиенты кроме огурцов очищаются от кожуры и мелко нарезаются.
2. В основу салата добавляется горошек без жидкости и нарезанные листья укропа.
3. “Оливье” заправляется майонезом. Перемешивается.
4. На плоское блюдо выкладываются листья салата. Поверх листьев - “Оливье”. Третий слой - листья. Четвертый (верхний) - “Оливье”.
Ингредиенты: новый год
Просмотров: 5980