Вкусно и полезно » Вторые блюда » Гарниры » Гармошки из картофеля с чесноком

Гармошки из картофеля с чесноком

Гармошки из картофеля с чесноком


Картофель, запеченный с пряностями, подают в качестве гарнира или отдельным блюдом. На приготовление 8 порций потребуется около 1 часа.
Состав:

длинные картофелины среднего размера — 15 шт.
лавровый лист — 15 шт.
сливочное масло — 2 ст. л.
растительное масло — 2 ст. л.
дольки чеснока — 5-7 шт.
соль, черный молотый перец по вкусу
Приготовление:

1. Духовку включить и подогреть до 200° С.
2. Картофель в кожуре вымыть тщательно (например, щеткой или мочалкой для посуды), высушить.
3. На каждом корнеплоде картофеля острым ножам прорезать множество поперечных разрезов (но не до конца, словно формируя книжку с переплетом).
4. В разогретое оливковое масло добавить сливочное, измельченный и раздавленный чеснок, немного перца и соли. Снять сотейник, в котором разогревалось масло, с плиты и выложить картофелины в масляную смесь. Хорошенько их обвалять в масле со всех сторон.
5. Противень промазать маслом, выложить на него картофелины, вставить в каждый корнеплод по лавровому листочку.
6. Выпекать 0,5 часа. Подавать горячим.
Просмотров: 4754
   
Добавить комментарий
Код:Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: