Вкусно и полезно » Салаты » Мясные » Салат "Арбузная долька"

Салат "Арбузная долька"

Салат "Арбузная долька"


Яркий сочный салат на праздничный стол. Этот салат доказывает, что «арбузы» можно кушать и зимой!
Состав:

Куриное филе 400 грамм;
Яйца 3-4 штуки;
Сыр твердый 150-200 грамм;
Помидоры свежие – 2 штуки;
Огурцы свежие – 2 штуки;
Лук репчатый – 1 головка
Маслины (для украшения)
Майонез
Приготовление:

1. Лучок маринуем. Для этого его необходимо порезать. Далее смешиваем чайную ложу сахара, пол стакана водички и 2 ч.л. уксуса, заливаем лук. Дать настояться 20 мин.
2. Грудку варим в подсоленной воде, а по готовности режем кубиками.
3. Отвариваем яйца, чистим и натираем на терке.
4. На блюдо выкладываем курицу полумесяцем. Затем идет лук – от краев немного отступаем, но в серединке делаем больше. Слоя перемазываем. Для этого можно взять покупной майонез, а лучше сделать домашний майонез.
5. Яйца кладем следующим этапом, и также делаем отступ от кромки. Не забываем после каждого ингредиента слой майонеза.
6. После яиц кладем тертый сыр. Им посыпаем только край салата и майонез сверху класть не надо – он будет имитировать белый край арбуза.
7. Трем огурец, посолим и перемешаем. Из помидор извлекаем сердцевину и режем. Они – это мякоть нашего арбуза, а огурцы – кожица. Огурцы перед выкладыванием необходимо отжать. Украшаем блюдо маслинами, имитирующими косточки.
8. Салат готов!
Просмотров: 4852