Вкусно и полезно » Выпечка и десерты » Десерты » Пшеничная кутья «Сочиво»

Пшеничная кутья «Сочиво»

Пшеничная кутья «Сочиво»


Это один из классических рецептов. Делается эта каша из пшеницы. Специальную, цельную, без оболочек, сегодня накануне праздника можно купить практически в любом магазине. А добавки могут быть на ваше усмотрение, ведь чем богаче, тем лучше.
Состав:

1 ст. цельной пшеницы без оболочек;
100 г мака;
100 г грецких орехов;
1-3 ст. л. меда; сахар по вкусу.
Приготовление:

1. Пшеницу хорошо провыть и замочить. Она хорошо вбирает воду, так что не жалеем и ставим на ночь.
2. Утром отварить до готовности, на меленьком огне несколько часов. Каша должна оставаться жидкой, так что регулируйте количество воды.
3. Мак растираем – можно это сделать в ступке пестиком и делаем это достаточно долго, чтобы превратить в мелкую кашу.
4. Орехи растолочь.
5. Все ингредиенты смешать, но не кладите мед в горячую кашу, пусть немного остынет.
Эта каша должна оставаться жидкой, едят ее ложкой.
Ингредиенты: блюда на Рождество
Просмотров: 3318