Вкусно и полезно » Первые блюда » Финский суп с лососем и сливками

Финский суп с лососем и сливками

Финский суп с лососем и сливками


Это необыкновенно вкусный, нежнейший рыбный суп. Он не требует каких-либо экзотических ингредиентов, но при этом Вы точно сможете удивить им свою семью.
Состав:

Суповой набор из лосося - 300 гр (головы ,хребты ,хвосты )
Филе лосося - 300 гр
Картофель - 3 шт
Морковь - 1 шт
Репчатый лук - 2 шт
Сливки нежирные - 1 стакан
Соль и специи - по вкусу
Приготовление:

Расчет ингредиентов на 3 литра воды
Если у вас есть суповой набор, то варим его с целой головкой лука. Не забываем снимать пенку после того как вода закипит. Когда бульон будет готов, вынимаем суповой набор.

Бульон желательно процедить и поставить обратно на плиту. Когда он закипит, добавляем мелко порезанные картофель, лук и морковку.

После повторного закипания уже можно вводить в него нашу рыбу и специи. Далее суп необходимо проварить еще полчаса. В самом конце вливаем сливки и кипятим. Как только суп закипит снимаем его с огня и оставляем настояться минут на 15. Приятного аппетита!
Просмотров: 27411
   
  1. галина - 15 февраля 2016 12:40
    отличные рецепты ,буду использовать и рекомендовать