Вкусно и полезно » Выпечка и десерты » Пироги и кексы » Чебуреки на кефирном тесте

Чебуреки на кефирном тесте

Чебуреки на кефирном тесте


Такие чебуреки можно делать с любой начинкой. Классический вариант - с мясным фаршем. Но можно и с грибами, овощами, сыром или творогом.
Состав:

- 1 ст. кефира
- 1 яйцо
- соль по вкусу
- муки сколько возьмет
- лук
Приготовление:

1. В емкость налить кефир, добавить одно куриное яйцо.По вкусу добавляем соль. Все взбиваем до однородной субстанции. Продолжаем перемешивать все, при этом по-немногу добавляя муку.
2. Загустевшее тесто выкладываем на доску и взмешиваем его. Оставляем тесто на полчаса.
3. Начинаем готовить начинку по стандартному рецепту. Ложим фарш, добавляем большое количество лука, заливаем водой, все мешаем. Всё должно получится жидким.
4. Разделяем тесто на желаемое количество одинаковых кусков
5. Раскатываем куски, кладем начинку. Формируем чебурек, края усиленно прокатываем, лишнее тесто обрезаем.
6. Кладем на сковороду жарится. Жарим на масле равномерно обе стороны до румяности.
Просмотров: 4279