Вкусно и полезно » Выпечка и десерты » Пироги и кексы » Булка «Пасхальный венок» с тремя начинками

Булка «Пасхальный венок» с тремя начинками

Булка «Пасхальный венок» с тремя начинками


Сдобная выпечка, которую можно приготовить на пасху, весьма разнообразна и не ограничивается одними куличами. Вот рецепт восхитительной сдобы с 3-мя разными начинками. Празднично, традиционно, вкусно, красиво! Итак, приступим...
Состав:

Молоко - 150 мл;
Сыворотка - 100 мл;
Маргарин - 70 г;
Сахар - 4 ст.л.;
Дрожжи - 2 ч.л.;
Соль - 2 ч.л.;
Яйцо (2 в тесто, 1 для смазки) - 3 шт;
Мука - 600 г;
Изюм - 100 г;
Курага - 100 г;
Арахис - 100 г;
Приготовление:

1. Нагреть молочко и маргарин вместе, добавить сыворотку и свежие яйца.
2.Затем — сахар-песок, дрожжи, мука. Замешать тесто, отставить (чтобы подошло) на час.
3. Изюм, курагу запарить и обсушить на бумажном полотенце. Курагу порезать мелко. Чищеный орех арахиса подсушить 4 мин. в СВЧ-печи и дробить блендером. Это начинки.
4. Три части теста распластать в широкие полоски (~15 см.). На каждую из полосок — разная начинка. Слепить края и переплести три части в одну косичку.
5. Косички объединить (получится круг). Булка должна еще постоять ⅓ часа и подойти за это время.
6. Смазав желтком поверхность, ставим в духовой шкаф на полчаса при 185 *.

Горячий «веночек» намазать сахарной водичкой, присыпать магазинной сахарной разноцветной присыпкой и остатками дробленого арахиса.
Просмотров: 2396